Papas vermelhas de aveia no forno

Ingredientes:

• 2 chávenas morangos congelados ou fruta a gosto

• 200 gr de flocos de aveia

• 4 colheres de sopa Mix de frutos secos (amêndoas; avelãs; nozes)

• 2 colheres de sopa de sementes de girassol

• 500 ml de bebida vegetal

• 40 gr de geleia de arroz

• 1a pitada de sal e raspas de limão

• Canela a gosto

Preparação:

1. Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC.

2. Coloca os frutos congelados (ou a fruta escolhida) na base da forma.

3. Num recipiente, mistura a aveia em flocos, canela, parte das sementes e os frutos secos partidos raspas de limão e pitada de sal.

4. Junta a bebida vegetal e envolve tudo e coloca sobre o tabuleiro já com a fruta.

5. Coloca uma cobertura de mix de sementes e frutos secos para ficar crocante.

6. Leva ao forno cerca de 30 a 35 minutos, até estar tostada por cima!

Delicia-te no teu pequeno-almoço ou mesmo num snack a meio da tarde.